Το νέο κρητικό blend από Βιδιανό και Αθήρι που εντυπωσιάζει!
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Κάθε ποικιλία συλλέγεται στο αποκορύφωμά της και οινοποιείται ξεχωριστά. Έγινε battonage με τις λεπτές οινολάσπες μετά το τέλος της ζύμωσης για να βελτιωθεί ακόμα περισσότερο ο όγκος.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λαμπερό και διαυγές λευκοκίτρινο χρώμα. Είναι ευχάριστα αρωματικό κυρίως με νότες λευκόσαρκων φρούτων όπως αχλάδι, πεπόνι και γρέιπφρουτ. Γεμάτο πολύ απαλό και βελούδινο σώμα, πλούσιο, καλά ισορροπημένο. Χαρακτηριστικό του, είναι η βουτυρένια επίγευση διαρκείας σε συνδυασμό με το χαρακτηριστικό άρωμα του Βιδιανου.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
10-12°C